Recettes

Pleine Lune fondant

Idéal pour l’apéro Ingrédients 1 Pleine Lune 1 c. à soupe (15 ml) de miel 1/4 pomme coupée en petits dés 1 feuille de basilic frais Préparation Préchauffer le four à 180°C (350°F) Couper la croûte supérieure du Pleine Lune et le déposer dans un plat de cuisson pour le four. Disposer le miel et […]

Nos Conseils

Dégustez l’Italie une bouchée à la fois! (Partie 4)

D’AUTRES PRODUITS INSPIRÉS PAR LA GASTRONOMIE ITALIENNE   La Salsa Della Nonna (produite à Montréal, inspirée de la Calabre) La Salsa Della Nonna a été nommée meilleure sauce italienne à Montréal. C’est Franco Gatusso qui a décidé de commercialiser cette sauce à partir d’une recette de sa Mama. Cette sauce contient simplement des tomates importées […]

Nos Conseils

Dégustez l’Italie une bouchée à la fois! (Partie 3)

LES CHARCUTERIES Le Jambon de San Daniele – Prosciutto di San Daniele (Frioul-Vénétie Julienne) Le Jambon de San Daniele est fait uniquement de viande de porcs nés et élevés en Italie et de sel de mer. Il ne contient ni additifs ni agents conservateurs. Vous pouvez le déguster tel quel. Une autre idée est de […]

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Dégustez l’Italie une bouchée à la fois! (Partie 2)

L’Italie est réputée pour sa gastronomie tout comme pour ses fromages…   L’exceptionnelle Burrata des Pouilles (Les Pouilles) La Burrata est un fromage exceptionnel qu’il est préférable de consommer rapidement après l’achat afin d’en profiter au maximum. C’est un fromage à pâte filée qui est rempli de Stracciatella, un mélange de crème fraîche et de […]

Nos Conseils

Dégustez l’Italie une bouchée à la fois! (Partie 1)

L’Italie est réputée pour sa gastronomie tout comme pour ses fromages…   L’incontournable Parmigiano Reggiano (Émilie-Romagne et Lombardie) Le Parmigiano Reggiano, couramment appelé parmesan, est certainement le fromage italien le plus connu à l’extérieur de son pays. Il est produit à partir de lait de vache et affiné plusieurs mois. Il peut être apprécié de […]

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