Recettes

Tartiflette au 14 Arpents

Pour 4 personnes Ingrédients 650 gr. de patates Yukon Gold 120 gr. de bacon coupé en dés 1 gousse d’ail en dés 1/2 oignon coupé en dés Sel et poivre 1/4 c. à thé (1 ml) de muscade 1/4 tasse (60 ml) de crème 15 % 500 gr. de 14 Arpents Préparation Éplucher les patates […]

Recettes

Pizza au Bleu d’Élizabeth

Une belle recette avec deux fromages de la Fromagerie du Presbytère… Pour 4 personnes   Ingrédients Sauce 6 c. à soupe (90 ml) de crème 35 % 2 c. à soupe (30 ml) de moutarde de Bourgogne Fallot 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron 1 c. à soupe (15 ml) de […]

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Macaroni au Oka, au Cheddar et à la Pancetta forte

Pour 8 portions   Ingrédients 1/2 oignon coupé en petits cubes 150 gr de Pancetta forte coupée en petits cubes 2 tasses (500 ml) de sauce béchamel 250 gr d’Oka râpé 250 gr de Cheddar Macaroni cuit – Environ 4 tasses (1 l) de macaroni non cuit Sel et poivre 100 gr de Parmigiano Reggiano […]

Recettes

Soupe aux oignons gratinée

Pour 6 personnes Ingrédients 6 oignons coupés en petits dés Beurre Romarin frais Sel et poivre 1 bouteille (500 ml) de bière MacKroken Flower 900 ml de bouillon de poulet Herbes de provence 1 pain croûté 350 gr. de Gruyère Kaltbach Préparation Faire revenir les oignons dans le beurre avec le romarin, le sel et […]

Recettes

Pleine Lune fondant

Idéal pour l’apéro Ingrédients 1 Pleine Lune 1 c. à soupe (15 ml) de miel 1/4 pomme coupée en petits dés 1 feuille de basilic frais Préparation Préchauffer le four à 180°C (350°F) Couper la croûte supérieure du Pleine Lune et le déposer dans un plat de cuisson pour le four. Disposer le miel et […]

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