- Vice-president of La fromagerie Hamel
- Administrator at Association des fromagers-marchands du Québec
- Administrator at Société des fromages
- Member of jury for many cheese contests in Québec (Caseus, notably) and in France (Général agricole de Paris, notably)
- Maître fromager of Guilde des fromagers de la Confrérie de Saint-Uguzon
- Companion of Ordre des fournisseurs de la bonne table du Québec
- Professional fromager affineur of Taste-fromage de France
- Knight of Confrérie du Brie de Melun
- Knight of Communauté des fromages de Sainte-Maure-de-Touraine
- Knight of Commanderie des nobles vins du Jura et du gruyere de Comté
Follow the steps of the master fromager affineur.
