Les épousailles bières et fromages

La bière, véritable trésor odoriférant, peut contenir jusqu'à 850 arômes.

Bières de blé
Blanche : Selles-sur-Cher, Etivaz d'alpage

Bières douces
Abbaye blonde : Kénogami, Maroilles Le Pic
Monastique brune (rousse, ambrée) : Piave, Époisses
Lager blonde : Saint-Nectaire*, Gré des champs
Lager rousse : Comté, Beaufort

Bières industrielles
Bière désinvolte « dry » : Cheddar Le Pic, Cheddar irlandais, Dubliner
Bière désinvolte douce : Frère Jacques, Saint-Guillaume

Bières aigres
Lambic : BellaVitano, Sabot de Blanchette
Gueuze : Baluchon

Bières amères
Porter : Saint-Honoré*, Capra aux noix de Grenoble
Stout : Gouda fumé, Chèvre noir
Triple : Mont d'or, Bleu Élizabeth

Bières douces-amères
Pale ale : Reblochon de Savoie, Bleu bénédictin
Brown ale : Curé Hébert, Mimolette
Pilsener : Cantonnier, Havarti

Bières liquoreuses
Scotch ale : Langres Le Pic, Roquefort
Bière épicée : Fougerus, Mahon, Montboissier

* sans la croûte