Ingrédients

• 1 orange
• 1 Mozzarella di bufala Campana

Pour la salade

• 1/2 fenouil émincé
• 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
• 1 c. à soupe (15 ml) de jus d’orange
• Sel et poivre
• Un peu de zeste d’orange

Préparation

• Mélanger tous les ingrédients pour la salade et laisser macérer 2 heures.
• Faire des tranches de Mozzarella di bufala et d’orange et les alterner pour créer le Napoléon.
• Disposer le Napoléon sur la salade.