Recettes

Beurre composé

Ingrédients

  • 1/4 tasse (60 ml) de beurre non salé
  • 1 1/2 c. à soupe (22,5 ml) de moutarde verte à l’estragon Fallot
  • Zeste d’un demi-citron
  • Jus d’un demi-citron
  • 1/2 gousse d’ail hachée
  • Sel au goût

Préparation
Mélanger le tout.

Ce beurre composé peut accompagner des viandes ou des poissons grillés, être ajouté à des pâtes chaudes ou des légumes cuits… Les utilisations sont multiples.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *