Chevronné (Le)
Chevronné (Le)

Le Chevronné est un excellent fromage pour faire frire comme une escalope de veau pané et servir avec une salade en entrée.

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Caractéristiques

Pâte
Molle
Intensité
Moyen
Origine du lait
Chèvre
Traitement du lait
Pasteurisé
Pays
Canada (Québec)
Region
Lanaudière
Details
St-Roch de l'Achigan
Producteur
Fromagerie La Suisse Normande
M.G.
24%
Affinage minimum
15 jour(s)
Famille
Pâte molle à croûte fleurie
Mode de fabrication
Fermier et artisanal
Particularités
N/A
Aspect
Disque plat avec une croûte naturelle de couleur blanche pouvant avoir quelques pointes de couleur bleu.
Goût
Doux à marqué. Caprin avec des arômes de paille. Avec l'affinage, devient corsé.

Accords

Vin Blanc

null

Vin Rouge

null

Bière

blonde-douce

Blonde Douce

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