Kaltbach Le Chèvre
Kaltbach Le Chèvre

C'est un fromage de chèvre étonnant de par sa texture ferme et son goût caramélisé et salé à la fois.

Le fromage est produit en Hollande et il est affiné dans des grottes de grès en Suisse.

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Caractéristiques

Pâte
Ferme
Intensité
Moyen
Origine du lait
Chèvre
Traitement du lait
Pasteurisé
Pays
Plusieurs Pays
Region
N/A
Details
Produit au Pays-Bas, affiné en Suisse
Producteur
Emmi
M.G.
35%
Affinage minimum
120 jour(s)
Famille
Pâte pressée non cuite
Mode de fabrication
Industriel
Particularités
Sans lactose
Aspect
Meule noire avec une croûte un peu rustique. Pâte blanche.
Goût
Crémeux et fruité. Goût délicat de noisettes.

Accords

Vin Blanc

null

Vin Rouge

null

Bière

rousse-amere

Rousse Amère