Persillé Chèvre Fermier
Persillé Chèvre Fermier

La Ferme de la Tremblaye est située dans les Yvelines, en banlieue parisienne, elle compte un troupeau de 150 vaches laitières et 600 chèvres. Le troupeau caprin de la Ferme de la Tremblaye est composé de race Alpine et de race Murciano-Granadina. La production de lait se fait est saisonnière et se fait de septembre à décembre.

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Caractéristiques

Pâte
Bleu
Intensité
Relevé
Origine du lait
Chèvre
Traitement du lait
Pasteurisé
Pays
France
Region
Île-de-France
Details
Département des Yvelines
Producteur
Ferme de la Tremblaye
M.G.
24%%
Affinage minimum
45 jours jour(s)
Famille
N/A
Mode de fabrication
Fermier
Particularités
Cendré
Aspect
N/A
Goût
N/A

Accords

Vin Blanc

fruite-et-vif

Fruité et vif

Vin Rouge

aromatique-et-souple

Aromatique et souple

Bière

noire-liquoreuse

Noire Liquoreuse