Pic-Or
Pic-Or

Le Pic-Or est fait de fromage de chèvre auquel a été ajouté des amandes effilées. Il est garni d'un mélange de poires séchées, d'abricots séchés, de zeste de lime et de gousse de vanille.

L'inspiration pour le Pic-Or est venue de notre Pic Amour. L'idée de départ de la gérante de notre boutique de la rue Sherbrooke était de créer une version miniature de ce classique de La fromagerie Hamel.

Le Pic-Or peut parfaitement convenir en petit dessert étant donné qu'il est légèrement sucré.

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Caractéristiques

Pâte
Ferme
Intensité
Doux
Origine du lait
Chèvre
Traitement du lait
Pasteurisé
Pays
Plusieurs Pays
Region
N/A
Details
Fromage produit au Québec, confection par La fromagerie Hamel
Producteur
N/A
M.G.
N/A
Affinage minimum
N/A
Famille
Pâte fraîche
Mode de fabrication
N/A
Particularités
Autres, Sans présure animale
Aspect
Présenté sous la forme d'une petit rondelle entourée d'une bande de plastique. Fromage de chèvre blanc mélangé à des amandes qui est surmonté d'un mélange jaune-orangé de fruits séchés.
Goût
Acidulé, frais, crémeux et légèrement sucré.

Accords

Vin Blanc

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Vin Rouge

null

Bière

null

Autres accords

Vins de dessert, par exemple, un Monbazillac