Tuma
Tuma

Connu pour sa saveur délicate et douce et sa texture ferme et onctueuse, le fromage Tuma se savoure froid avec un filet d’huile d’olive.

À l'origine, le Tuma était un fromage frais de brebis fait en Sicile et en Sardaigne.

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Caractéristiques

Pâte
Fraîche
Intensité
Doux
Origine du lait
Vache
Traitement du lait
Pasteurisé
Pays
Canada (Québec)
Region
Montréal
Details
Montréal et environs
Producteur
Saputo
M.G.
15%
Affinage minimum
N/A
Famille
Pâte fraîche
Mode de fabrication
Industriel
Particularités
Allégé
Aspect
Petite boule aplatie d'environ 200 g. Pâte blanche, sans croûte à texture homogène, souple et veloutée.
Goût
Frais, très doux. Arôme lactique.

Accords

Vin Blanc

delicat-et-leger

Délicat et léger

Vin Rouge

fruite-et-leger

Fruité et léger

Bardolino

Bière

blanche-douce

Blanche Douce

Blanche, Weissbier

Autres accords

Vin rosé