Cette recette toute simple pourra être accompagnée d’une bière blonde.

Une entrée pour 2 à 4 personnes

Ingrédients

• 1 Halloumi (250 g) ou 1 Halloom (200 g)
• Huile d’olive
• Roquette
• Vinaigre balsamique
• Tomates cerises (si désiré)

Préparation

Halloom grillé

Lors de la saison chaude, profitez de votre barbecue pour faire griller le Halloumi ou le Halloom légèrement huilé sur la grille! Autrement, dans une poêle chaude et huilée, cuire le Halloumi ou le Halloom de 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.

Présentation

Disposer la roquette dans un plat de service et le Halloumi ou le Halloom grillé, y ajouter du vinaigre balsamique au goût. Si désiré, accompagner de tomates cerises grillées.