Nos Conseils

Idée 7: Une salade de melon d’eau et de feta

À cette période de l’année, on retrouve le melon d’eau du Québec dans les étals de nos marchands favoris. Pourquoi ne pas en profiter au maximum?

Donne 4 portions

Ingrédients

  • 1 melon d’eau du Québec
  • 150 g de feta
  • Quelques tiges de menthe
  • 20 olives Kalamata dénoyautées
  • 1 c. à thé (5 ml) de miel
  • 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
  • 3 c. à soupe (45 ml) d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe (30 ml) de graines de sésame
  • Sel et poivre

Préparation

  • Couper la chair du melon d’eau et la feta en cubes.
  • Hacher finement les feuilles de menthe. Les mélanger avec le melon d’eau et la feta.
  • Ajouter les olives.
  • Pour préparer la vinaigrette, mélanger le miel, le jus de citron et l’huile d’olive. Verser sur la salade.
  • Avant de servir, saupoudrer de graines de sésame et d’un peu de sel et de poivre.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *