Le Beaufort d'été Réservation est un fromage de caractère qui peut seulement être produit pendant la belle saison dans les Alpes.

Nous commandons des Bries de Meaux affinés deux semaines de plus que la norme ainsi ils ont muri avant d'entreprendre leur voyage.

Le Brillat de Bourgogne est un Brillat-Savarin sélectionné pour nous par un maître affineur à un certain stade d'affinage.

Le Brunet est un fromage italien à pâte crémeuse produit avec du lait de chèvre.

Le Chabichou du Poitou est un petit fromage plein de caractère.

Selon son origine, la saison, le fromager et l'affinage, chaque meule de Comté se distinguera par son unicité.

Le Comté, c'est le fruit d'une tradition fromagère de plusieurs siècles dans le Massif du Jura.

Au Canada, l'Épicurien est l'un des rares fromages de lait cru affiné moins de 60 jours.

Telle la recette classique, notre fondue contient du Gruyère vieilli, de l'Emmentaler et du Vacherin Fribourgeois, trois fromages suisses.