Alepo
Alepo

Bien que d'origine étrangère, l'Alepo, un fromage à pâte filée, est produit au Québec.

L'Alepo est un fromage non affiné, tressé et conservé dans la saumure.

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Caractéristiques

Pâte
Filée
Intensité
Doux
Origine du lait
Vache
Traitement du lait
Pasteurisé
Pays
Canada (Québec)
Region
Montréal
Details
Montréal
Producteur
Les Aliments Karnie Inc.
M.G.
15%
Affinage minimum
N/A
Famille
Pâte pressée non cuite
Mode de fabrication
Industriel
Particularités
N/A
Aspect
Tresses de fromage parsemé de graines de nigelle et conservé dans la saumure.
Goût
Très doux. Arôme légèrement lactique et très salin.

Accords

Vin Blanc

fruite-et-vif

Fruité et vif

Vin Rouge

fruite-et-genereux

Fruité et généreux

Bière

blonde-douce

Blonde Douce

Ale blonde