Découvrez notre répertoire des fromages !
La faisselle est un moule à fromage percé de multiples trous permettant l'égouttage du caillé.
La Mozzarella di bufala Campana est un fromage frais qui mérite d'être dégusté simplement avec un filet d'huile, des tomates et quelques feuilles de basilic.
La Mascotte est un fromage à pâte semi-ferme fait à partir de lait de chèvre.
Affiné au porto durant quatre à cinq semaines, c'est LE fromage du temps des fêtes.
Quelques producteurs de Gorgonzola ont développé une manière de faire un Gorgonzola encore plus crémeux qui se sert