La faisselle est un moule à fromage percé de multiples trous permettant l'égouttage du caillé.

Sous l’effet de la chaleur, les grains de poivre rose au centre de la Raclette de Compton au poivre exhalent leur parfum.

Bien que d'origine étrangère, l'Alepo, un fromage à pâte filée, est produit au Québec.

Alfred Le Fermier, c'est un fromage qui reflète l'histoire et le travail de 4 générations d'une famille québécoise.

Le Grey Owl est un fromage de chèvre avec une pâte d'un blanc pur enveloppée d'une légère couche de cendre.