Au concours American Cheese 2013, l'Empereur allégé s'est mérité la première place dans la catégorie Fromages réduits en matière grasse.

Le Fondant aux noix est une succession de fromage et de noix.

La Religieuse est affinée au moins cinq mois à la Fromagerie du Presbytère avant que nous la recevions. C'est un fromage qui se sert bien pour la raclette, mais aussi comme fromage de table.