Fondue aux fromages Le Pic
Fondue aux fromages Le Pic

Telle la recette classique, notre fondue contient de l'Emmentaler, du Gruyère vieilli et du Vacherin Fribourgeois de Suisse.

Notre fondue est préparée à partir d'Emmentaler Gruyère vieilli un minimum de 12 mois, de Vacherin Fribourgeois, un mélange de trois fromages râpés. Afin d'obtenir le mélange de fromages idéal pour une fondue, plusieurs recettes ont été testées par nos employés. La grande gagnante est celle que nous vous proposons dans nos sept boutiques!

La fondue trouve son origine dans les Alpes. Autrefois, il s'agissait d'un plat social permettant de se réunir pendant l'hiver. Comme les gens perdaient leurs dents très tôt jusqu'au début du 20e siècle, il était plus facile de consommer les fromages à pâte dure et le pain dur sous cette forme.

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Caractéristiques

Pâte
Ferme
Intensité
Relevé
Origine du lait
Vache
Traitement du lait
Cru
Pays
Suisse
Region
N/A
Details
N/A
Producteur
N/A
M.G.
N/A
Affinage minimum
N/A
Famille
N/A
Mode de fabrication
N/A
Particularités
N/A
Aspect
N/A
Goût
N/A

Accords

Vin Blanc

fruite-et-vif

Fruité et vif

Fendant du Valais, Vins de Savoie

Vin Rouge

fruite-et-genereux

Fruité et généreux

Vins de Savoie

Bière

blonde-epicee

Blonde Épicée