Gouda moyen
Gouda moyen
Caractéristiques
Pâte
Ferme
Intensité
Doux
Origine du lait
Vache
Traitement du lait
Pasteurisé
Pays
Pays-Bas
Region
N/A
Details
N/A
Producteur
N/A
M.G.
28%
Affinage minimum
2-3 mois
Famille
Pâte pressée non cuite
Mode de fabrication
N/A
Particularités
N/A
Aspect
Meule circulaire à flanc convexe. Croûte lisse régulière, recouverte de paraffine jaune. Pâte ferme et lisse, tendre au toucher, sans trou.
Goût
Arôme de noisettes.
Accords
Vin Blanc
Fruité et vif
Côtes du Rhône
Vin Rouge
Fruité et généreux
Côtes du Rhône, Valpolicella Classico
Bière
Rousse Douce
Red Ale
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