Fromager d’Affinois
Fromager d’Affinois

L'ultrafiltration du lait du Fromager d'Affinois permet d'obtenir une texture se rapprochant de celle d'un fromage triple crème.

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Caractéristiques

Pâte
Molle
Intensité
Doux
Origine du lait
Vache
Traitement du lait
Pasteurisé
Pays
France
Region
Rhône-Alpes
Details
N/A
Producteur
Fromagerie Guilloteau
M.G.
30%
Affinage minimum
N/A
Famille
Pâte molle à croûte fleurie
Mode de fabrication
N/A
Particularités
N/A
Aspect
Meule ronde d'environ 2 kg. Croûte blanche et épaisse. Pâte blanche, compacte, lisse et très crémeuse.
Goût
Doux et arômes lactiques.

Accords

Vin Blanc

fruite-et-vif

Fruité et vif

Sancerre, Crozes-Hermitage

Vin Rouge

fruite-et-genereux

Fruité et généreux

Saumur

Bière

fruitee-douce

Fruitée Douce

Ale aux fruits

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