Nocciolo (Il)
Nocciolo (Il)

Le Nocciolo est une petite bouchée de plaisir.

Accords bières et fromages à essayer: Dernière Mission (Mabrasserie.com). 2012

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Caractéristiques

Pâte
Molle
Intensité
Doux
Origine du lait
Vache, Chèvre et Brebis
Traitement du lait
Pasteurisé
Pays
Italie
Region
Piémont
Details
N/A
Producteur
Caseificio dell'Alta Langa
M.G.
N/A
Affinage minimum
2 semaine(s)
Famille
Pâte molle à croûte naturelle
Mode de fabrication
Artisanal
Particularités
Importation privée par avion
Aspect
Petit carré d'environ 90g. Croûte blanche et très légère. Pâte blanche et texture mousseuse. Fondant dans la bouche.
Goût
Délicat, arômes lactiques, légèrement caprins.

Accords

Vin Blanc

delicat-et-leger

Délicat et léger

Tariquet, Gewurztraminer

Vin Rouge

fruite-et-leger

Fruité et léger

Bière

ambree-amere

Ambrée Amère

Stout, Dubbel d'abbaye

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