Le Stilton est un fromage bleu qui est seulement produits par six fromageries en Angleterre.

Chez Hamel, une tradition perdure: chaque enfant accompagné d'un parent se fait offrir un petit morceau de Saint-Guillaume.

Le Sabot de Blanchette est facilement reconnaissable par sa forme pyramidale avec une croûte naturelle crapaudée. En bouche, sa pâte se transforme en velouté crémeux.

Le Rosso di Langa est un fromage doux produit à partir de lait de vache et de brebis qui a une croûte légèrement orangée.