Foire aux questions

Quelle quantité de fromage doit-on calculer par personne?

Si c’est pour un repas principal (par exemple, pour une raclette), nous suggérons habituellement 200 grammes de fromage par personne. Lors d’un cocktail ou d’un 5 à 7, la quantité recommandée est plutôt de 75 grammes par personne. Pour le dernier service d’un repas copieux, ce sera 50 grammes par personne.

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