Vous vous demandez quoi faire avec la tonne de pommes que vous avez cueillies cet automne? Ne cherchez plus, nous avons la recette pour vous. Cette délicieuse croustade sucrée-salée saura satisfaire les palais dégourdis, autant que les plus difficiles!
Ingrédients:
Croustillant:
– 125 g de flocons d’avoine
– 40 g de farine
– 55 g de cassonade
– 75 g de beurre non salé ramolli
Garniture:
– 105 g de cassonade
– 2.5 ml de cannelle
– 15 ml de jus de citron
– 6 pommes pelées, épépinées et tranchées
– 160 g de cheddar de l’Île-aux-Grues vieilli 6 mois râpé
Armez-vous de vos pommes les plus généreuses et suivez ces 5 étapes faciles:
1. Placer une grille dans le bas du four, préchauffé à 350 °F.
2. Dans un bol, mélanger 125 g de flocons d’avoine, 40 g de farine et 55 g de cassonade. Ajouter 75 g de beurre non salé ramolli, bien mélanger et réserver la mixture croustillante.
3. Dans un second bol, mélanger 105 g de cassonade, 2.5 ml de cannelle et 15 ml de jus de citron. Ajouter vos 6 pommes pelées, épépinées et tranchées, bien mélanger et répartir le tout dans un plat allant au four.
4. Apposer 160 g de cheddar de l’Île-aux-Grues vieilli 6 mois râpé sur le mélange de pommes et couvrir de la mixture croustillante.
5. Cuire au four 1 heure
Et voilà! Il ne vous reste plus qu’à déguster ce délicieux dessert de saison. Croyez-nous, l’ajout audacieux de ce cheddar mi-fort réussit à donner une nouvelle dimension à ce plat, tout en conservant ses saveurs classiques que nous adorons tous!