Ingrédients pour 4 personnes

• 600 g de filets de volaille coupés en 4 portions
• 2 tomates
• 200 g de Comtomme
• Sel, poivre, herbes de Provence au goût
• Huile d’olive

Préparation

Faire chauffer l’huile dans un poêlon allant au four et faire dorer les filets de volaille des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Saler, poivrer et saupoudrer d’herbes de Provence.

Couper les tomates en rondelles. Déposer sur les filets, couvrir les tomates par des tranches de Comtomme. Placer sous le gril quelques minutes. Servir les filets chauds accompagnés d’une salade ou d’un légume vert.