Le Stilton est un fromage bleu qui est seulement produits par six fromageries en Angleterre.

Lors de son affinage, le Lindsay est enveloppé dans un coton à fromage, ce qui l'aide à préserver ses saveurs.

Le Fuoco est le seul fromage de lait de bufflonne à pâte molle à être fabriqué au Québec.

Le Fleuron est un fromage bleu québécois avec un goût robuste.

Le Cheddar Cows fumé (2 ans) est fumé naturellement au bois de pomme.