Au Canada, l'Épicurien est l'un des rares fromages de lait cru affiné moins de 60 jours.

Au concours American Cheese 2013, l'Empereur allégé s'est mérité la première place dans la catégorie Fromages réduits en matière grasse.

En 2004, le Douanier a été déclaré grand champion toutes catégories du Concours de la Fédération des producteurs laitiers du Canada.

Le fromage Curé-Hébert porte le nom du curé Nicolas-Tolentin Hébert.