Avec une seule visite dans nos boutiques, vous ferez un voyage unique en Espagne! En effet, vous pourrez vous familiariser avec les saveurs de l’Espagne…
Partie 1: Les fromages et la charcuterie
NOS FROMAGES*
Le Manchego (Vallée de la Mancha)
Qu’il soit âgé de 6 ou de 12 mois, le Manchego est un fromage espagnol incontournable! Il est très populaire en Espagne, mais également en dehors de son pays. Il faut l’essayer avec notre pâte de coing pour obtenir un intéressant mariage sucré-salé.
Le Garrotxa (Catalogne)
Le Garrotxa, un fromage traditionnel de chèvre de la Catalogne, a une croûte bleu-gris naturelle et une pâte d’un blanc intense dont la texture est beurrée et crémeuse. Pour le déguster, accompagnez-le de Serrano et d’une bière blanche ou blonde.
Le Queso Azul (Asturies) 
Le Queso Azul est un fromage bleu espagnol au lait de vache de la région des Asturies. Il a un goût puissant et une texture tendre et fondante. Essayez-le avec une bière rousse douce ou avec la pâte de coing pour mettre en valeur ses caractéristiques!
Le Castellano (Vallée de la Mancha)
Le Castellano est un fromage unique à pâte semi-ferme, légèrement souple, avec une riche saveur. Il est produit à partir de trois laits: lait de vache, de chèvre et de brebis. Selon son âge, le Castellano est utilisé soit comme fromage de table ou pour gratiner.
Le Don Enrique (Castilla la Mancha)
Aromatisé au romarin, le Don Enrique est un fromage espagnol à base de lait de chèvre. Il sera agréable avec une bière blanche puisque celle-ci équilibrera ses notes épicées.
NOS CHARCUTERIES*
Nos charcuteries d’Espagne accompagneront agréablement nos fromages.
Le Chorizo (Estrémadure, Extremadura en espagnol)
Le Chorizo est un saucisson d’origine espagnole assaisonné et coloré au pimentón, une variété de paprika fumé. Il est excellent dans une omelette préparée pour le brunch.
Le jambon Serrano (Salvaléon en Extrémadure, Extremadura en espagnol)
Le jambon Serrano est un jambon cru espagnol produit à partir de porc blanc. Le terme espagnol « Jamón Serrano » qui signifie Jambon de montagne est à propos car les porcs blancs sont élevés dans les sierras espagnoles.
Le jambon Ibérico de Cebo (Salamanque ou Estrémadure, Extremadura en espagnol)
Le jambon cru Iberico est un produit d’exception, parce que les porcs ibériques qui sont utilisés pour sa production sont élevés en liberté. De par ses caractéristiques, il a un goût distinctif.
*La disponibilité des produits varie selon nos boutiques et selon les arrivages.