Le Zurigo est un fromage avec un faible pourcentage de matières grasses qui est tout de même goûteux.

La Tur, contenant à parts égales du lait de vache, de brebis et de chèvre, est délectable!

Le Taleggio est un des rares fromages à pâte molle italiens importés au Canada.

Affiné au porto durant quatre à cinq semaines, c'est LE fromage du temps des fêtes.