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La cave à fromages de la Fromagerie Hamel

La Fromagerie Hamel se refait une beauté, et inaugure sa cave de garde. Pour souligner l’occasion, quoi de mieux qu’un sympathique vins & fromages? C’est donc à la boutique phare du Marché Jean-Talon que nous sommes reçus par la famille Picard pour une soirée privée, remplie de nouveautés à déguster. De la devanture jusqu’au comptoir-caisse, tout […]

Nos Conseils On parle de nous!

Conservez-vous correctement vos fromages?

Les habitués de la fromagerie Hamel du Marché Jean-Talon ont certainement remarqué quelques changements dans la succursale de cette entreprise familiale bien connue des Montréalais. La boutique du marché Jean-Talon a en effet été entièrement rénovée au cours de l’automne 2013. L’investissement de plus de 650 000 $ a servi entre autres à réaménager l’espace […]

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Une fromagerie modèle

La Fromagerie Hamel est une vraie entreprise familiale ayant pignon sur rue au Marché Jean-Talon et à celui d’Atwater mais qui a quatre autres boutiques dans Montréal. Ian Picard, maître-fromager-affineur présentait la semaine dernière aux journalistes le nouvel agencement de la fromagerie du marché Jean-Talon, avec un espace plus convivial pour « magasiner » du fromage et […]

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Mes 3 fromages coup de coeur de la fromagerie Hamel

Il y a quelques jours j’ai été invitée à une dégustation de fromages qui avait lieu à la Fromagerie Hamel du marché Jean Talon. Je peux vous dire que je me sentais comme au paradis! Cela faisait un moment que je n’étais pas venue à la fromagerie et j’ai découvert avec plaisir le nouvel agencement […]

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Jours de fête pour quatre commerçants montréalais

Les fêtes de fin d’année sont une période cruciale pour les commerçants, mais c’est aussi pour eux, à titre personnel, un moment de rassemblement où ils font des cadeaux et où ils en reçoivent. Nous sommes allés voir quatre commerçants montréalais en leur demandant ce que l’esprit des Fêtes représentait pour eux et quel cadeau […]

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