Avec son goût de crème, le Nuage de Bourgogne est une agréable alternative au beurre.

La Mozzarella di bufala Campana est un fromage frais qui mérite d'être dégusté simplement avec un filet d'huile, des tomates et quelques feuilles de basilic.

Sur sa feuille de Châtaignier, le Mothais sur feuille attire les regards.

Perpétuant la tradition, La fromagerie Hamel prolonge l'affinage des Maroilles avec une bière brune artisanale locale.