Le Manchego 12 mois est un fromage espagnol à essayer avec notre pâte de coing pour obtenir un intéressant mariage sucré-salé.

Avec sa saveur de pommes de terre, un tubercule abondamment cultivé sur l’Île-du-Prince-Édouard, le Cheddar d'Avonlea est vraiment unique.

Il s'agit d'un fromage fabriqué au lait cru et affiné pendant 12 mois en cave. Sa pâte raffinée est un vrai délice en bouche! Ce fromage est un bel atout à de nombreuses recettes: fondues au fromage, quiches, macaronis au fromage...

Ayant acquis ses lettres de noblesse en 1381, l'Abondance a une croûte souple et onctueuse et odeur franche et agréable.