Le Cheddar vieilli de l'Île-aux-Grues est disponible selon trois stades de maturation : mi-fort, fort et extra-fort.

Le Grey Owl est un fromage de chèvre avec une pâte d'un blanc pur enveloppée d'une légère couche de cendre.

Perpétuant la tradition, La fromagerie Hamel prolonge l'affinage des Maroilles avec une bière brune artisanale locale.

La Tur, contenant à parts égales du lait de vache, de brebis et de chèvre, est délectable!

Le Pouligny Saint-Pierre est surnommé la Tour Eiffel en raison de sa forme.