Le Cheddar vieilli de l'Île-aux-Grues est disponible selon trois stades de maturation : mi-fort, fort et extra-fort.

Le Gjetost est un fromage norvégien ayant un petit goût caramélisé qui se consomme bien en collation sur les pistes de ski.

En Franche-Comté, on déguste principalement la Cancoillotte sur du pain frais au moment des repas.

Affiné au porto durant quatre à cinq semaines, c'est LE fromage du temps des fêtes.

La Madelaine est un fromage doux produit à partir de lait de brebis.