La Raclette du Valais est un excellent fromage à raclette, le plus réputé en Suisse, car il est gras et onctueux à souhait.

Enfin, une Mozzarella di Bufala produite au Québec!

Bien que d'origine étrangère, l'Alepo, un fromage à pâte filée, est produit au Québec.

Le Bleu d'Auvergne est issu du terroir volcanique, ce qui lui confère un caractère unique.

La faisselle est un moule à fromage percé de multiples trous permettant l'égouttage du caillé.