L'Halloumi est un fromage à griller, à faire frire ou à utiliser en raclette.

Le Valbert est un fromage fermier à pâte ferme, affiné en surface et maturé six mois.

Sur sa feuille de Châtaignier, le Mothais sur feuille attire les regards.

Le Bleu d'Auvergne est issu du terroir volcanique, ce qui lui confère un caractère unique.

Fabriqué par la Laiterie Charlevoix avec du lait de vaches, le 1608 est un fromage à pâte ferme, mais fondante.