La Mozzarella di bufala Campana est un fromage frais qui mérite d'être dégusté simplement avec un filet d'huile, des tomates et quelques feuilles de basilic.

Le Taleggio est un des rares fromages à pâte molle italiens importés au Canada.

La faisselle est un moule à fromage percé de multiples trous permettant l'égouttage du caillé.