Originaire des Pays-Bas, le Beemster est un fromage produit à partir du lait de vaches nourries à même de riches pâturages.

La feta se conserve longtemps si elle repose dans une solution saline. Pour enlever le goût salé, passer le fromage à l'eau froide.

Le Bleu d'Auvergne est issu du terroir volcanique, ce qui lui confère un caractère unique.

Le Charolais est le fromage de chèvre le plus connu de la Bourgogne.

Le Brillat-Savarin aux truffes est la fusion de produits d'exception : un fromage triple-crème à croûte fleurie qui est garni de truffes.