Découvrez notre répertoire des fromages !
En 2004, le Douanier a été déclaré grand champion toutes catégories du Concours de la Fédération des producteurs laitiers du Canada.
Le Fleuron est un fromage bleu québécois avec un goût robuste.
D'origine italienne, le Caciocavallo est façonné à la main. Avec l'âge, son goût devient plus prononcé.
Sur sa feuille de Châtaignier, le Mothais sur feuille attire les regards.
Le nom de ce fromage est celui d'une rivière près du lieu de fabrication du fromage au Saguenay-Lac-St-Jean.
On utilise la Fontina pour la Fonduta, un des plats classiques du Val d'Aoste. Les gens de la région y ajoutent des truffes blanches.