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Quelques conseils et suggestions pour la fondue

La fondue aux fromages, c’est délicieux!

Les combinaisons pour une fondue aux fromages sont aussi nombreuses que les goûts et l’originalité de chacun. Le maître fromager de La fromagerie Hamel s’est quant à lui laissé inspirer par la tradition helvétique lorsqu’il a créé sa populaire Fondue aux fromages Le Pic. Le mélange est composé de Gruyère vieilli un minimum de 12 mois, d’Emmentaler et de Vacherin Fribourgeois.

Que vous choisissiez notre mélange Le Pic ou que vous laissiez guider par votre inspiration, voici quelques suggestions et conseils à votre intention…

Les accompagnements

  • Du pain. N’hésitez pas à l’essayer avec un pain aux noix ou au olives Kalamata.
  • De la Viande des Grisons. Un classique pour accompagner la fondue aux fromages.
  • Des cornichons au vinaigre. Tout comme la Viande des Grisons, ils font partie de la tradition.
  • Des oignons Cipollini au vinaigre balsamique.
  • Du prosciutto.
  • Du melon miel.
  • Des saucissons secs.
  • De la rosette de Lyon.
  • De la salade. Pourquoi pas un mesclun composé d’épinards, de noix, de roquette, de céleri, de carottes et de concombres râpés et de quartiers de pommes?
  • Des pommes de terre.

Pour une finale en fraîcheur, terminez votre repas avec une salade de fruits ou un sorbet.

Un problème avec la fondue?

  • Si la fondue aux fromages est trop liquide… Cliquez ici.
  • Si la fondue aux fromages est trop épaisse… Cliquez ici.
  • Si la fondue aux fromages se sépare… Cliquez ici.

Soyez informés que nous louons des caquelons à fondue avec. Pour plus de détails, suivez ce lien: www.fromageriehamel.com/la-location/.

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