Le Tania est un fromage qui a gagné de nombreux prix.

Aromatisé au romarin, le Don Enrique est un fromage espagnol à base de lait de chèvre.

Nommé fromage de l'année dans le cadre du Concours des fromages fins canadiens en 2014, le Baluchon est un fromage facile à apprivoiser.

C'est un fromage qui a été créé en 2016 par la Laiterie Charlevoix.