Pour un rassemblement autour de la raclette, la raclette à la moutarde est un produit à considérer lors de la sélection de fromages.

La Garrotxa est un fromage traditionnel espagnol au lait de chèvre qui a failli disparaître dans les années 80.

En plus d'être spécifique au terroir de l'Estrie, le Chemin Hatley est certifié biologique.

Il semble que le Charbonnier gallois fait des merveilles servi dans un sandwich de rôti de bœuf et de moutarde ancienne.

La Fourme d'Ambert est un beau bleu pour les néophytes, car c'est un bleu traditionnel au goût accessible et peu salé.

Il s'agit d'un fromage fabriqué au lait cru et affiné pendant 12 mois en cave. Sa pâte raffinée est un vrai délice en bouche! Ce fromage est un bel atout à de nombreuses recettes: fondues au fromage, quiches, macaronis au fromage...