Nous commandons des Bries de Meaux affinés deux semaines de plus que la norme ainsi ils ont muri avant d'entreprendre leur voyage.

Connu pour sa saveur délicate et douce et sa texture ferme et onctueuse, le fromage Tuma se savoure froid avec un filet d’huile d’olive.

Des parfums plus marqués de foin sec et de noisette se révèleront chez l'Ossau-Iraty après l'affinage dans une cave.

Le Zacharie Cloutier est un fromage québécois produit à partir de lait de brebis par la Fromagerie Nouvelle France. Il a gagné de nombreux prix au cours des dernières années.

Au Grand Prix des Fromages Canadiens en 2015, le Laliberté a été élu Grand Champion.