Pour 4 personnes, en guise d’accompagnement ou de plat à partager (ou pas!) Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Ingrédients: 100gr bacon tranché 1 oignon doux 1 blanc de poireau 450 gr de pommes de terre rattes (et/ou autre pomme de terre à chair ferme) 50ml vin blanc 200 gr […]
Vous vous demandez quoi faire avec la tonne de pommes que vous avez cueillies cet automne? Ne cherchez plus, nous avons la recette pour vous. Cette délicieuse croustade sucrée-salée saura satisfaire les palais dégourdis, autant que les plus difficiles! Ingrédients: Croustillant: – 125 g de flocons d’avoine – 40 g de farine – […]
Ingrédients Un peu d’huile d’olive 1/4 de tasse pois verts broyés 1 cuillère à soupe de parmesan râpé 1/4 de cuillère à thé de sel 1/4 de tasse d’épinards hachés Zeste de citron au goût 3/4 de tasse de ricotta Sauce Harissa au goût Préparation Broyer les pois verts au mélangeur et verser l’huile d’olive. […]
Pour 6 personnes Ingrédients 1 paquet de 500g pâte Rummo casarecce 1 c. à soupe de beurre (15 ml) ½ oignon espagnol haché grossièrement 1 c. à soupe moutarde Fallot 60 g speck (3 tranches épaisses), découpées en juliennes 300 ml de lait 1 c. à thé de fécule de maïs (5 ml) 300 g […]
Pour 4 personnes Ingrédients 4 saucisses italiennes coupées en rondelles fines 4 champignons de Paris coupés en dés 1 tête de brocoli coupée en dés 1 oignon émincé Huile d’olive 1/4 tasse (60 ml) de vin blanc 1 tasse (250 ml) de riz arborio Bouillon de poulet 100 g de Parmigiano Reggiano râpé 50 g […]