Le Cheddar Cows fumé (2 ans) est fumé naturellement au bois de pomme.

On utilise la Fontina pour la Fonduta, un des plats classiques du Val d'Aoste. Les gens de la région y ajoutent des truffes blanches.

Le Valençay est le compagnon de tous les bons moments - apéritif, casse-croûte, fin de repas, etc.

D'origine italienne, le Caciocavallo est façonné à la main. Avec l'âge, son goût devient plus prononcé.

Le Manchego est un des fromages espagnols les plus populaires en Espagne.