Le Fuoco est le seul fromage de lait de bufflonne à pâte molle à être fabriqué au Québec.

Fabriqué par la Laiterie Charlevoix avec du lait de vaches, le 1608 est un fromage à pâte ferme, mais fondante.

Aromatisé au romarin, le Don Enrique est un fromage espagnol à base de lait de chèvre.

Le nom de ce fromage est celui d'une rivière près du lieu de fabrication du fromage au Saguenay-Lac-St-Jean.

Le Louis d'Or est un trésor produit à partir du lait de la Ferme du même nom.

Le Pouligny Saint-Pierre est surnommé la Tour Eiffel en raison de sa forme.